Mezze lune di crêpes all’acqua con cuore filante

Name: Mezze lune di crêpes all’acqua con cuore filante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 100 g Farina 00; 130 g Acqua; q.b. Scamorza o formaggio a pasta filata; 1 unità Paprika; q.b. Sale

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Categoria: Secondi piatti

Deliziose crêpes leggere all'acqua, ripiene di formaggio filante e insaporite con spezie a scelta.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italy

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina 00100g
Acqua130g
Scamorza o formaggio a pasta filataq.b.
Paprika1unità
Saleq.b.

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Mischia in una ciotola la farina, un cucchiaino della spezia che più preferisci, un pizzico di sale e l’acqua.
PASSO 2 DI 5
Mischia finché non avrai ottenuto un composto liscio ed omogeneo.
PASSO 3 DI 5
Scalda una padella antiaderente e aggiungi un mestolo di composto.
PASSO 4 DI 5
Gira la crêpe dopo circa 1 minuto, aggiungi il formaggio, chiudi a mezzaluna e premi leggermente le estremità.
PASSO 5 DI 5
Cuoci ambo i lati fino a doratura.

Suggerimenti

Padella antiaderente
Mestolo

Informazioni generali

Origine

Italy, Emilia Romagna

Analisi