Sbollenta le foglie di verza in acqua bollente per qualche minuto ed elimina la parte più dura.
Distribuisci la mozzarella e le alici su un'estremità delle foglie e chiudi a fagottino.
Passa i fagottini prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, assicurandoti di coprire bene anche le estremità.
Friggi i fagottini in olio bollente fino a doratura.
Servi caldi e goditi questo delizioso antipasto.
Italy, Sicilia
