Tritare i biscotti e mescolarli con la bevanda vegetale fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuire il composto in stampini per muffin, pressandolo bene per formare la base.
In una ciotola, mescolare le uova, la ricotta e il dolcificante fino a ottenere un impasto liscio.
Versare l'impasto sopra la base di biscotti negli stampini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Lasciare raffreddare completamente e farcire con marmellata di mirtilli e crema cacao e nocciola crunchy a piacere.
Stampini per muffin
Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.
Ideale per una colazione o uno spuntino leggero.
Italy, Lombardia
