Pan di fragole con frosting al cocco e frutti rossi

Preparazione

1. PASSO 1 DI 7

   Frulla le fragole con lo yogurt, lasciandone qualcuna da parte per la decorazione.

2. PASSO 2 DI 7

   Monta le uova con lo zucchero fino a che il composto non diventa chiaro e spumoso.

3. PASSO 3 DI 7

   Aggiungi l'olio, lo yogurt, le fragole frullate e la scorza di limone ed amalgama il tutto.

4. PASSO 4 DI 7

   Aggiungi infine la farina setacciata con il lievito.

5. PASSO 5 DI 7

   Versa in una teglia imburrata ed infarinata e cuoci in forno preriscaldato statico a 190 gradi per 50 minuti (verifica la cottura con uno stecchino).

6. PASSO 6 DI 7

   Aggiungi allo yogurt al cocco lo zucchero a velo un po' alla volta fino ad ottenere un frosting abbastanza denso.

7. PASSO 7 DI 7

   Quando la torta si è raffreddata, versa il frosting e decora con fragole, frutti rossi, gocce di cioccolato bianco e granella di pistacchi.

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)