Quadrotti con crema di formaggio e composta di visciole

Name: Quadrotti con crema di formaggio e composta di visciole
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 unità uova; 230 g zucchero; 125 mL olio di girasole; 125 mL acqua gassata; 325 g farina; 25 g cacao amaro; 1 bustina lievito vanigliato; 500 grammi mascarpone o formaggio spalmabile; 70 g zucchero; 20 g amido di mais; q.b. composta di visciole

@taniago74_cucinapertutti

Categoria: Dolci

Un dolce morbido, con alla base una torta soffice al cioccolato e in superficie una golosa crema al formaggio e tanta composta di visciole!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredienti

Nr. Porzioni

Uova5unità
Zucchero230g
Olio di girasole125mL
Acqua gassata125mL
Farina325g
Cacao amaro25g
Lievito vanigliato1bustina
Mascarpone o formaggio spalmabile500grammi
Zucchero70g
Amido di mais20g
Composta di viscioleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questi ultimi a neve ferma.
PASSO 2 DI 8
In una ciotola frulliamo i tuorli con lo zucchero. Aggiungiamo l'olio, l'acqua, la farina setacciata, il lievito e il cacao.
PASSO 3 DI 8
Per ultimo incorporiamo delicatamente gli albumi con una spatola.
PASSO 4 DI 8
Versiamo il composto in una teglia rettangolare per pizza coperta con carta forno.
PASSO 5 DI 8
Prepariamo la crema al formaggio mescolando tutti gli ingredienti e frullando fino a ottenere una crema morbida e liscia.
PASSO 6 DI 8
Versiamo la crema a cucchiaiate sul composto al cioccolato.
PASSO 7 DI 8
Distribuiamo la composta di visciole sulla superficie della torta e con uno stuzzicadenti creiamo l'effetto variegato.
PASSO 8 DI 8
Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 160 gradi per 30 minuti.

Suggerimenti

Teglia rettangolare per pizza
Carta forno
Forno ventilato

Informazioni generali

Altre informazioni

Se non avete la composta di visciole, potete sostituirla con fragole o lamponi. Ottimo da servire come dessert a fine pasto.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	298,04
Carboidrati (g)	29,46
di cui Zuccheri (g)	16,63
Grassi (g)	17,25
di cui Saturi (g)	6,73
Proteine (g)	7,57
Fibre (g)	0,73
Sale (g)	0,13

Proteine
7,57g·14%
Carboidrati
29,46g·54%
Grassi
17,25g·31%
Fibre
0,73g·1%