Torta bicolore al caffè

Name: Torta bicolore al caffè
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g zucchero; 100 mL panna da montare liquida; 100 g cioccolato bianco; 1 cucchiaino Caffè solubile; 140 g farina 00; 3 unità uova; 80 mL olio di semi; 2 tazzine Caffè espresso; q.b. vanillina oppure estratto di vaniglia; 1 cucchiaio cacao amaro; 1 bustina lievito per dolci

@taniago74_cucinapertutti

Categoria: Dolci

Una torta morbidissima resa ancora più golosa dalla copertura con crema al caffé.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Zucchero100g
Panna da montare liquida100mL
Cioccolato bianco100g
Caffè solubile1cucchiaino
Farina 00140g
Uova3unità
Olio di semi80mL
Caffè espresso2tazzine
Vanillina oppure estratto di vanigliaq.b.
Cacao amaro1cucchiaio
Lievito per dolci1bustina

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Preparare come prima cosa la ganache riscaldando la panna (senza raggiungere il bollore).
PASSO 2 DI 8
Sciogliervi il cioccolato tritato e il caffè solubile (o una tazzina di caffè).
PASSO 3 DI 8
Mescolare bene, coprire con pellicola trasparente e far raffreddare (potete anche prepararla il giorno prima).
PASSO 4 DI 8
Montare le uova con lo zucchero fino a che il composto non diventa chiaro e spumoso. Aggiungere la vaniglia e poi la farina e il lievito setacciati e infine l'olio.
PASSO 5 DI 8
In un'altra ciotola versare meno della metà dell'impasto, aggiungere il cacao amaro e il caffè e mescolare.
PASSO 6 DI 8
In una tortiera da 20 cm imburrata e infarinata versare il composto bianco e poi il composto al cacao senza mescolarli.
PASSO 7 DI 8
Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per circa 40 minuti.
PASSO 8 DI 8
Una volta fredda, prendete la ganache e decorate la torta (se volete fare una decorazione con sac a poche, vi consiglio prima di montarla utilizzando lo sbattitote elettrico)

Suggerimenti

Tortiera da 20 cm
Sac a poche

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero, in un contenitore ermetico

Altre informazioni

La ganache al caffè da un tocco di golosità in più.. ma la torta è buonissima anche senza!

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	214,79
Carboidrati (g)	20,08
di cui Zuccheri (g)	12,55
Grassi (g)	13,19
di cui Saturi (g)	4,58
Proteine (g)	4,93
Fibre (g)	0,49
Sale (g)	0,08

Proteine
4,93g·13%
Carboidrati
20,08g·52%
Grassi
13,19g·34%
Fibre
0,49g·1%