Torta tiramisù al forno gluten free

Name: Torta tiramisù al forno gluten free
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: null Per la base:; 3 unità Uova medie; 500 g Mascarpone; 110 g Zucchero; 90 g Farina di riso; 1 cucchiaino Lievito vanigliato per dolci; q.b. Savoiardi senza glutine; q.b. Gocce di cioccolato; q.b. Cacao amaro; 1 Tazza Caffè zuccherato

@taniago74_cucinapertutti

Categoria: Dolci

Una deliziosa versione del classico tiramisù, gluten-free e cotta al forno. Perfetta per chiunque ami il dessert italiano ma debba evitare il glutine.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredienti

Nr. Porzioni

Per la base:
Uova medie3unità
Mascarpone500g
Zucchero110g
Farina di riso90g
Lievito vanigliato per dolci1cucchiaino
Savoiardi senza glutineq.b.
Gocce di cioccolatoq.b.
Cacao amaroq.b.
Caffè zuccherato1Tazza

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 12
Preparare il caffè e zuccherarlo. Lasciarlo raffreddare.
PASSO 2 DI 12
Montare bene le uova con lo zucchero.
PASSO 3 DI 12
Aggiungere il mascarpone alle uova e continuare a sbattere.
PASSO 4 DI 12
Aggiungere la farina di riso e il lievito vanigliato.
PASSO 5 DI 12
Lavorare il composto fino ad ottenere una consistenza cremosa e priva di grumi.
PASSO 6 DI 12
Rivestire il fondo di una tortiera da 24 cm con carta da forno e imburrare il bordo.
PASSO 7 DI 12
Distribuire sul fondo della tortiera qualche cucchiaio di composto e livellarlo.
PASSO 8 DI 12
Bagnare i savoiardi nel caffè zuccherato e disporli sul fondo della tortiera.
PASSO 9 DI 12
Ricoprire con il restante composto e livellarlo bene.
PASSO 10 DI 12
Cospargere la superficie con gocce di cioccolato.
PASSO 11 DI 12
Cuocere in forno statico a 180 gradi per 40 minuti.
PASSO 12 DI 12
Una volta fredda, cospargere di cacao in polvere.

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigorifero

Altre informazioni

La torta tiramisù al forno gluten free si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni. Perfetta da gustare come dessert dopo un pranzo o una cena italiana. Si consiglia di servire con un caffè espresso o un bicchiere di vin santo.

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	271,71
Carboidrati (g)	14,99
di cui Zuccheri (g)	9,35
Grassi (g)	20,77
di cui Saturi (g)	11,7
Proteine (g)	6,5
Fibre (g)	0,07
Sale (g)	0,07

Proteine
6,5g·15%
Carboidrati
14,99g·35%
Grassi
20,77g·49%
Fibre
0,07g·0%