Focaccia alla zucca

L’inverno porta con sé il desiderio di piatti caldi, confortevoli e ricchi di sapore. La zucca, regina indiscussa della stagione, incontra il potere lievitante del kefir d’acqua, trasformandosi in una focaccia soffice e fragrante, ideale per arricchire la tavola invernale. Il kefir d’acqua stimola la lievitazione e crea una texture morbida e ariosa con una crosta delicatamente croccante, esaltando la dolcezza naturale della zucca. Il segreto del potere lievitante di TIBI: Il liquido di kefir d’acqua è un alleato straordinario in cucina. Grazie alla sua carica di batteri e lieviti naturali, questo fermentato accelera i processi di lievitazione, donando agli impasti una leggerezza unica e una complessità di sapore che ricorda quella del lievito madre. In questa focaccia, TIBI non solo stimola la lievitazione, ma contribuisce a creare una texture morbida e ariosa, con una crosta delicatamente croccante. Inoltre, la leggera acidità del kefir d’acqua esalta la dolcezza naturale della zucca, regalando un equilibrio di sapori che conquisterà al primo morso.