Crostata Agli Spinaci

Preparazione

1. PASSO 1 DI 16

   Imburrate uno stampo smontabile di 22 cm di diametro

2. PASSO 2 DI 16

   Tirate due terzi della pasta con un mattarello e foderate lo stampo imburrato

3. PASSO 3 DI 16

   Fate riposare per trenta minuti in frigorifero

4. PASSO 4 DI 16

   Scongelate gli spinaci a fuoco dolce in una casseruola coperta

5. PASSO 5 DI 16

   Sbattete tre uova con una forchetta aggiungete il formaggio bianco il parmigiano e la panna

6. PASSO 6 DI 16

   Salate pepate aggiungete due grossi pizzichi di noce moscata e mescolate

7. PASSO 7 DI 16

   Sbattete l'uovo rimanente con la forchetta

8. PASSO 8 DI 16

   Tirate il resto della pasta e tagliate un disco delle dimensioni dello stampo

9. PASSO 9 DI 16

   Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6)

10. PASSO 10 DI 16

    Quando gli spinaci sono sgelati sgocciolateli e strizzateli per eliminare l'acqua al massimo

11. PASSO 11 DI 16

    Salateli pepateli e mescolateli con la preparazione al formaggio

12. PASSO 12 DI 16

    Versate la miscela nello stampo coprite con il disco di pasta spennellate i bordi e il coperchio con l'uovo sbattuto

13. PASSO 13 DI 16

    Sigillate la torta pizzicando i bordi fate un bel buco in mezzo al coperchio e mantenetelo aperto con un tubo di cartoncino

14. PASSO 14 DI 16

    Decorate con formine di pasta ricavate nei ritagli

15. PASSO 15 DI 16

    Infornate e lasciate cuocere per quaranta minuti; sè la pasta si colora troppo rapidamente riducete la temperatura

16. PASSO 16 DI 16

    Per servire togliete la ciminiera di cartoncino e sformate delicatamente la torta

Suggerimenti

• Padella

• Stampo

• Spatola

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)