La pastella per tempura è una preparazione tipica della cucina giapponese utilizzata per friggere verdure e frutti di mare. La sua consistenza leggera e croccante rende questo contorno perfetto per accompagnare molti piatti principali.
Rompete le uova in un recipiente di medie dimensioni con 20 cl di acqua fredda e sbattete finché la miscela è ben amalgamata
Aggiungete la farina senza setacciarla e sbattete (se possibile con i bastoncini) finché la preparazione è appena mescolata
Fate attenzione a non sbattere troppo
Ciotola
Frusta
Giappone
| Energia (kcal) | 181,18 |
| Carboidrati (g) | 19,53 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,46 |
| Grassi (g) | 6,52 |
| di cui Saturi (g) | 2,33 |
| Proteine (g) | 12,02 |
| Fibre (g) | 0,6 |
| Sale (g) | 0,1 |
