La pastella per tempura è una preparazione tipica della cucina giapponese utilizzata per friggere verdure e frutti di mare. La sua consistenza leggera e croccante rende questo contorno perfetto per accompagnare molti piatti principali.
Rompete le uova in un recipiente di medie dimensioni con 20 cl di acqua fredda e sbattete finché la miscela è ben amalgamata
Aggiungete la farina senza setacciarla e sbattete (se possibile con i bastoncini) finché la preparazione è appena mescolata
Fate attenzione a non sbattere troppo
Ciotola
Frusta
Japan
| Energia (kcal) | 203 |
| Carboidrati (g) | 27,54 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,65 |
| Grassi (g) | 5,62 |
| di cui Saturi (g) | 1,98 |
| Proteine (g) | 11,86 |
| Fibre (g) | 0,85 |
| Sale (g) | 0,09 |
