Salsa Al Parmigiano

Name: Salsa Al Parmigiano
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Farina; 1 Bicchiere Latte; q.b. Noce Moscata; q.b. Formaggio Parmigiano Grattugiato; 40 G Burro; q.b. Sale

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Categoria: Salse

La salsa al parmigiano è una salsa cremosa e deliziosa, perfetta per accompagnare carne, pasta o verdure. La sua origine risale all'epoca medievale, quando i monaci iniziarono a produrre il formaggio Parmigiano Reggiano nella regione dell'Emilia-Romagna. Oggi è diventata un classico della cucina italiana, amata per il suo sapore ricco e burroso.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 5 minPreparazione: 5 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farinaq.b.
Latte1Bicchiere
Noce moscataq.b.
Formaggio parmigiano grattugiatoq.b.
Burro40G
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Prendete una casseruola piccolina e versateci la farina
PASSO 2 DI 8
Accendete il fuoco a fiamma leggera e metteteci sopra la casseruola
PASSO 3 DI 8
Quindi cominciate a versare il latte e mescolate continuamente in modo da non far creare i grumi
PASSO 4 DI 8
Continuate a versare il latte fino alla fine della quantità prevista e lasciate sul fuoco mescolando sempre fino ad ottenere un amalgama non troppo denso
PASSO 5 DI 8
Riducete adesso la fiamma al minimo
PASSO 6 DI 8
Aggiungete a questo punto la noce moscata e il parmigiano
PASSO 7 DI 8
Se necessario aggiustate di sale
PASSO 8 DI 8
Mescolate bene e lasciate ancora sul fuoco fino all'uso con la pasta

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	251,33
Carboidrati (g)	7,26
di cui Zuccheri (g)	7,26
Grassi (g)	21,73
di cui Saturi (g)	12,72
Proteine (g)	7,13
Sale (g)	0,15

Proteine
7,13g·20%
Carboidrati
7,26g·20%
Grassi
21,73g·60%
Fibre
0g·0%