La salsa al verde è una salsa fredda a base di erbe aromatiche e condimenti, perfetta per accompagnare carni grigliate o da spalmare su crostini. La sua origine è incerta, ma si pensa che abbia radici nel nord Italia. È un condimento fresco e versatile, ideale per arricchire il sapore dei piatti estivi.
Tritate la carota unitamente alla cipolla ai cetriolini ai capperi
Diluite con olio d'oliva extra-vergine; aggiungete la mollica sbriciolata di due panini precedentemente ammorbidita nell'aceto
Salate se occorre
Servite su uova sode
Italia
| Energia (kcal) | 18,68 |
| Carboidrati (g) | 2,86 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,68 |
| Grassi (g) | 0,1 |
| di cui Saturi (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1,04 |
| Fibre (g) | 1,34 |
| Sale (g) | 0,73 |
