Pane senza glutine con fiori di zucca e mandorle

Name: Pane senza glutine con fiori di zucca e mandorle
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italy
Ingredients: 10 unità Fiori di zucca; 500 g Mix farine senza glutine con semi e curcuma; 350 ml Acqua; 100 ml Lievito madre senza glutine; 125 g Mandorle salate tostate; 20 g Olio evo; 10 g Sale

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Categoria: Lievitati

Pane senza glutine con curcuma, fiori di zucca e mandorle. Una ricetta gustosa e adatta a chi segue una dieta senza glutine.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 25 minPreparazione: 25 min

Paese: Italy

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fiori di zucca10unità
Mix farine senza glutine con semi e curcuma500g
Acqua350ml
Lievito madre senza glutine100ml
Mandorle salate tostate125g
Olio evo20g
Sale10g

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto.
PASSO 2 DI 4
Coprire e fare riposare per circa 2 ore e mezza.
PASSO 3 DI 4
Spennellare con olio una teglia da pane in cassetta o da plumcake, fare riposare l'impasto ancora 15 minuti.
PASSO 4 DI 4
Cuocere in forno statico a 200°C per 25 minuti.

Suggerimenti

Teglia da pane in cassetta
Forno statico

Informazioni generali

Altre informazioni

Potete sostituire le mandorle con altra frutta secca.

Origine

Italy, Emilia Romagna

Analisi

Macronutrienti (100 gr)