Torta all’arancia semplice e soffice, senza glutine e senza lattosio se si utilizzano farine e latte alternativi; preparata con olio vegetale e succo d'arancia, perfetta per la colazione o la merenda.
Preriscalda il forno a 170°C e imburra o olia una tortiera da 24 cm di diametro.
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio a filo, continuando a mescolare bene.
Unisci il succo di arancia.
Setaccia insieme farina, lievito e sale, poi incorporali gradualmente al composto alternandoli con il latte.
Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versa l’impasto nella tortiera e cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato nel centro esce pulito.
Lascia raffreddare, poi cospargi con zucchero a velo se desideri.
Tortiera da 24 cm
Ciotola grande
Frusta
Setaccio
Stecchino
Per una versione senza glutine e senza lattosio sostituisci la farina 00 con farina di riso e il latte con latte di avena.
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