Questo tonno dal colore chiaro, scientificamente Thunnus alalunga, è pescato nell'oceano Indiano da pescherecci muniti di palangari ad ami. Il tonno appena pescato viene decapitato, eviscerato e dissanguato, quindi sfilettato e congelato a bordo di queste navi fattoria a una temperatura di -60°. In commercio questo tonno viene definito ultrafrozen; grazie a questa congelazione rapida conserva le caratteristiche di un pesce appena pescato. Il prodotto è assolutamente naturale, senza alcun additivo, conservante o colorante aggiunto.
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Questo tonno dal colore chiaro, scientificamente Thunnus alalunga, è pescato nell'oceano Indiano da pescherecci muniti di palangari ad ami. Il tonno appena pescato viene decapitato, eviscerato e dissanguato, quindi sfilettato e congelato a bordo di queste navi fattoria a una temperatura di -60°. In commercio questo tonno viene definito ultrafrozen; grazie a questa congelazione rapida conserva le caratteristiche di un pesce appena pescato. Il prodotto è assolutamente naturale, senza alcun additivo, conservante o colorante aggiunto.
