Un modo alternativo per mangiare i legumi con la bellezza di un piatto di pasta. I nostri Paccheri piccoli sono più leggeri e digeribili perché i legumi sono prima lasciati in ammollo, cotti interi a vapore, decorticati, asciugati e macinati. La porzione ideale è di 50g che diventano 120g dopo cottura in meno di 5 minuti. Consiglio: cuocere direttamente in padella, non ha bisogno di essere bollita in acqua! PER PORZIONE: in una padella bassa aggiungi 1/2 bicchiere d'acqua con un pizzico di sale e un filo di olio extra vergine d’oliva. Appena bolle, butta la "non pasta", mescola e copri per un paio di minuti. Puoi aggiungere due verdure oppure della salsa di pomodoro. Se non aggiungi nulla che rilascia umidità facilmente, dovrai aggiungere dell'acqua. Mescola e condisci con olio EVO e ciò che preferisci. Può comunque essere bollita in acqua, ma (come tutto ciò che bolli - vedi le verdure stesse) è meglio farle al vapore. Si perde il buono che (per osmosi) va all'acqua, fidati risottala; potrebbe rubarti un paio di minuti in più, ma è speciale e ti farà più bene! Proprietà: Senza Glutine, Naturali al 100%, Ricco di proteine, Ricco di fibre. Alta Resa: Porzione di 50g = 120g dopo cottura. Porzioni 4 abbondanti. Cottura 3 minuti. Caratteristiche: senza glutine, senza additivi, ricca di proteine vegetali, ad alto contenuto di fibre, trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura, artigianale, prodotta in Italia.