Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, rappresenta una delle frontiere d'innovazione della quinta generazione della Famiglia Dogliani. Grazie ad una vendemmia precoce, il Langhe DOC Rosè è un vino dal colore rosa cipria, con riflessi ambrati. Il profumo è elegante, con note di melograno. Al gusto è fresco, morbido e minerale. VITIGNO: Nebbiolo VIGNETO: L’area di produzione interessa un'ampia collina, interamente vitata a Nebbiolo. L’altitudine media è compresa tra i 250-310 metri s.l.m., con esposizione che va da Est a Sud-Est. COLTIVAZIONE: Biologica con potatura alla Guyot. INVECCHIAMENTO: Il Langhe Rosato affina almeno 2 mesi in vasche d’acciaio e cemento prima dell’imbottigliamento. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore rosa cipria, con riflessi ambrati, il profumo è elegante, con note di melograno. Al gusto è fresco, morbido e minerale. ABBINAMENTI: È piacevole berlo come aperitivo. Si accompagna molto bene ad antipasti di mare, minestre leggere, pesce al forno e carni bianche.