Pancetta arrotolata di suino nero dei Nebrodi 300 g. Uno dei più famosi salumi italiani, la pancetta di maiale nero dei Nebrodi di Agostino La Paisanella viene stagionata da un anno a un anno e mezzo in modo del tutto artigianale in cantine naturali di pietra. La lavorazione prevede anche un caratteristico bagno nel vino che le conferisce un gusto pulito e intenso. Il grasso, ben presente in questo salume, proviene dalla pancia dell'animale e rilascia tutto l'aroma del bosco nebroideo se scaldato in padella o lasciato riposare a temperatura ambiente. Tutti i salumi sono soggetti a variazione di peso di 70 g in più o in meno.
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Pancetta arrotolata di suino nero dei Nebrodi 300 g. Uno dei più famosi salumi italiani, la pancetta di maiale nero dei Nebrodi di Agostino La Paisanella viene stagionata da un anno a un anno e mezzo in modo del tutto artigianale in cantine naturali di pietra. La lavorazione prevede anche un caratteristico bagno nel vino che le conferisce un gusto pulito e intenso. Il grasso, ben presente in questo salume, proviene dalla pancia dell'animale e rilascia tutto l'aroma del bosco nebroideo se scaldato in padella o lasciato riposare a temperatura ambiente. Tutti i salumi sono soggetti a variazione di peso di 70 g in più o in meno.
