L'Aceto Balsamico è un prodotto ottenuto sin dall'antichità nelle pianure e colline delle terre emiliane, in particolare nelle terre reggiane e modenesi. Proviene da mosto ottenuto con uve tipiche emiliane come Lambrusco, Trebbiano e Malvasia. Il mosto viene cotto e successivamente affinato in caratelli di legni pregiati.
L'Aceto Balsamico è un prodotto ottenuto sin dall'antichità nelle pianure e colline delle terre emiliane, in particolare nelle terre reggiane e modenesi. Proviene da mosto ottenuto con uve tipiche emiliane come Lambrusco, Trebbiano e Malvasia. Il mosto viene cotto e successivamente affinato in caratelli di legni pregiati.
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