Colore giallo paglierino tendente al verdognolo. È un grande vino: fine, delicato, dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo; asciutto, frsco, morbido e vellutato, con netto sapore di mandorla amara, molto rotondo, di medio tenore alcolico e contenuta acidità. Vino da bersi giovane; per un leggero invecchiamento è bene anticipare di qualche giorno la vendemmia. È una delle punte di diamante dell'enologia friulana. Vitigno: Tocai Friulano Denominazione: Collio goriziano Vigna: Braida Casa Sistema d'allevamento: Cappuccina Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre Modalità di raccolta: Manuale Dati analitici: Alcool 13.50%, acidità totale 5.40 g/l, ph 3.33 So2 totale 86 mg/l, estratto secco 18.4 g/l
