Le Olive Taggiasche in salamoia dell'Antico Frantoio di Saguato sono buonissime e inimitabili. Le olive di cultivar taggiasca sono selezionatissime e provengono dai migliori uliveti dell'azienda. La raccolta delle olive taggiasche va mediamente da ottobre a marzo. Raggiungono lo stabilimento di Saguato dopo poche ore dalla raccolta e vengono immediatamente processate per salvaguardare tutte le proprietà organolettiche. Vengono calibrate e poi destinate alla salamoia, una miscela di acqua, sale ed erbe aromatiche. Aspetto: olive completamente immerse nella salamoia, colorazione verde, nera o violacea. Consistenza: corposa. Sapore/odore: tipico, salato; odore salmastro.
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Le Olive Taggiasche in salamoia dell'Antico Frantoio di Saguato sono buonissime e inimitabili. Le olive di cultivar taggiasca sono selezionatissime e provengono dai migliori uliveti dell'azienda. La raccolta delle olive taggiasche va mediamente da ottobre a marzo. Raggiungono lo stabilimento di Saguato dopo poche ore dalla raccolta e vengono immediatamente processate per salvaguardare tutte le proprietà organolettiche. Vengono calibrate e poi destinate alla salamoia, una miscela di acqua, sale ed erbe aromatiche. Aspetto: olive completamente immerse nella salamoia, colorazione verde, nera o violacea. Consistenza: corposa. Sapore/odore: tipico, salato; odore salmastro.
