Il Ragù Bianco di Oca è un condimento saporito e complesso, preparato senza pomodoro e cotto molto lentamente, perfetto per condire paste all'uovo, tagliatelle, gnocchi e polenta, ma anche per antipasti come crostini e tartine. Caratteristica principale è il gusto persistente grazie alla carne d'oca, alla lunga marinatura e alla cottura lenta, che lo rende un sugo raffinato e intenso. Il ragù d'oca in bianco è un piatto che valorizza il gusto unico e ricco della carne d'oca attraverso una preparazione meticolosa e l'uso di aromi che ne esaltano il sapore senza coprirlo con il pomodoro, differenziandolo dai ragù tradizionali e riprendendo al meglio la tradizione dei sughi marchigiani.
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Il Ragù Bianco di Oca è un condimento saporito e complesso, preparato senza pomodoro e cotto molto lentamente, perfetto per condire paste all'uovo, tagliatelle, gnocchi e polenta, ma anche per antipasti come crostini e tartine. Caratteristica principale è il gusto persistente grazie alla carne d'oca, alla lunga marinatura e alla cottura lenta, che lo rende un sugo raffinato e intenso. Il ragù d'oca in bianco è un piatto che valorizza il gusto unico e ricco della carne d'oca attraverso una preparazione meticolosa e l'uso di aromi che ne esaltano il sapore senza coprirlo con il pomodoro, differenziandolo dai ragù tradizionali e riprendendo al meglio la tradizione dei sughi marchigiani.
