Kruszonka jabłkowa z płatkami owsianymi

Name: Kruszonka jabłkowa z płatkami owsianymi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Mąka 00; 100 g Mąka z orzechów laskowych; 100 g Płatki owsiane; 120 g Masło zimne w kostkach; 100 g Cukier biały; 1 sztuka Jajko; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 4 sztuki Jabłka; 2 łyżki Cukier muscovado; 1 łyżka Cynamon w proszku; Sok z połowy cytryny Sok z cytryny; 30 g Orzeszki piniowe; 1 łyżka Masło

@cortomaldestro

Kategoria: Desery

Nieodparta słodycz z pyszną kombinacją smaków i konsystencji.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

cortomaldestro@cortomaldestro

Składniki

Liczba porcji

Mąka 00150g
Mąka z orzechów laskowych100g
Płatki owsiane100g
Masło zimne w kostkach120g
Cukier biały100g
Jajko1sztuka
Proszek do pieczenia1łyżeczka
Jabłka4sztuki
Cukier muscovado2łyżki
Cynamon w proszku1łyżka
Sok z cytryny0.5
Orzeszki piniowe30g
Masło1łyżka

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
W dużej misce wymieszaj mąkę 00, mąkę z orzechów laskowych, płatki owsiane, cukier biały i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło i wyrabiaj rękami, aż uzyskasz kruszonkę. Dodaj jajko i szybko zagnieć, aby uzyskać kruszonkowe ciasto.
KROK 2 Z 5
Obierz jabłka i pokrój je na cienkie plasterki. Umieść je w misce z sokiem z cytryny, cukrem muscovado i cynamonem. Dobrze wymieszaj, aby jabłka nasiąkły smakami.
KROK 3 Z 5
W formie wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadź połowę kruszonki na spodzie i lekko ją ugnieć rękami. Nałóż nadzienie z jabłek i posyp orzeszkami piniowymi. Przykryj resztą kruszonki, nie dociskając zbyt mocno, aby uzyskać rustykalny efekt.
KROK 4 Z 5
Piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
KROK 5 Z 5
Pozwól ostygnąć przed podaniem kruszonki. Smakuj na ciepło, może z kulką lodów waniliowych lub lekkim kremem.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.

Więcej informacji

Podawać na ciepło, może z lodami waniliowymi.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	310,51
Węglowodany (g)	32,62
w tym cukry (g)	17,3
Tłuszcze (g)	17,87
w tym kwasy tłuszczowe (g)	6,41
Białko (g)	5,47
Błonnik (g)	2,76
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
5,47g·9%
Węglowodany
32,62g·56%
Tłuszcze
17,87g·30%
Włókna
2,76g·5%