Tuduu
Amaretti

Amaretti

@cucinare_per_te

Pyszne włoskie ciasteczka z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, idealne do podania z kawą lub herbatą.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Obrane migdały350g
  • Cukier puder200g
  • Jadalna skórka cytrynowa
  • Białko100g
  • Esencja migdałowado smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 6

    Zmiel migdały na mąkę i odłóż na bok.

  2. KROK 2 Z 6

    Zmiksuj cukier ze skórkami cytrynowymi, dodaj białka i esencję migdałową.

  3. KROK 3 Z 6

    Dodaj zmielone migdały do mieszanki.

  4. KROK 4 Z 6

    Wszystko wymieszaj, wilgotnymi rękami uformuj kulki, obtocz je w cukrze i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

  5. KROK 5 Z 6

    Na środku umieść migdał i piecz w piekarniku statycznym w 170°C przez 20 minut.

  6. KROK 6 Z 6

    Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w hermetycznym pojemniku

Więcej informacji

Spróbuj użyć różnych esencji, aby zmienić smak. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku przez kilka tygodni.

Pochodzenie

Italia, Veneto

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)465,69
Węglowodany (g)34,76
w tym cukry (g)33,93
Tłuszcze (g)29,78
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,47
Białko (g)13,5
Błonnik (g)6,84
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    13,5g·16%
  • Węglowodany
    34,76g·41%
  • Tłuszcze
    29,78g·35%
  • Włókna
    6,84g·8%