Zblenduj połowę skórki pomarańczy i cytryny z cukrem w malakserze lub robocie kuchennym.
Dodaj jajka, olej słonecznikowy, sok z pomarańczy i cytryny i kontynuuj blendowanie.
Dodaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól, i blenduj aż do uzyskania jednolitej i puszystej masy.
Przelej masę do przygotowanych foremek i włóż do lodówki na około 30 minut.
Aby przygotować kruszonkę, zblenduj cukier z drugą połową skórek pomarańczy i cytryny.
Dodaj mąkę, pokrojone na kawałki masło i kakao, i blenduj aż do uzyskania granulowanej konsystencji.
Posyp kruszonką powierzchnię muffinów.
Piecz w temperaturze 190°C przez 15-20 minut, kontrolując stopień upieczenia.
Po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Malakser lub robot kuchenny
Foremki na muffiny
Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni.
Idealne na śniadanie lub przekąskę, można je udekorować cukrem pudrem.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 297,19 |
| Węglowodany (g) | 31,11 |
| w tym cukry (g) | 17,34 |
| Tłuszcze (g) | 17,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,86 |
| Białko (g) | 5,07 |
| Błonnik (g) | 1,06 |
| Wyprzedaż (g) | 2,62 |
