Kopytka z batatów z kremem z borowików i dyni

Name: Kopytka z batatów z kremem z borowików i dyni
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Dynia piżmowa; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; 200 g Borowiki; 1 łyżeczka Papryka słodka; 0.5 szklanki Białe wino; do smaku Czosnek; do smaku Pietruszka; do smaku Sól; do smaku Pieprz; 1 szklanka Napój migdałowy bio; do smaku Rozmaryn; do smaku Prażone płatki migdałów

@di_bina_in_meglio

Kategoria: Dania główne

Pyszne kopytka z batatów podawane z bogatym kremem z borowików i dyni.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Składniki

Liczba porcji

Dynia piżmowa200g
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Borowiki200g
Papryka słodka1łyżeczka
Białe wino0.5szklanka
Czosnekdo smaku
Pietruszkado smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Napój migdałowy bio1szklanka
Rozmaryndo smaku
Prażone płatki migdałówdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 11
Pokroić borowiki w plasterki, a dynię w kostkę.
KROK 2 Z 11
Przygotować posiekany czosnek z pietruszką.
KROK 3 Z 11
Podsmażyć na patelni z oliwą grzyby i dynię, aromatyzując częścią posiekanego czosnku z pietruszką.
KROK 4 Z 11
Podlać białym winem i odparować.
KROK 5 Z 11
Doprawić solą i pieprzem oraz dodać paprykę.
KROK 6 Z 11
Kontynuować gotowanie z napojem migdałowym lub innym mlekiem do wyboru albo śmietaną, przykryć pokrywką i lekko zagęścić sos.
KROK 7 Z 11
Następnie zmiksować wszystko w mikserze, aby uzyskać dość gęsty sos.
KROK 8 Z 11
Wrzucić kopytka do osolonej wrzącej wody.
KROK 9 Z 11
Gdy wypłyną na powierzchnię, odczekać minutę, a następnie podsmażyć na patelni, aby obtoczyć je w oliwie i pozostałym posiekanym czosnku z pietruszką.
KROK 10 Z 11
Podawać z kremem z borowików i dyni, prażonymi płatkami migdałów, kilkoma kostkami dyni i małymi borowikami odłożonymi przed miksowaniem.
KROK 11 Z 11
Włożyć igły rozmarynu w kopytka, aby symulować dynie!

Informacje ogólne

Więcej informacji

To jest sugestia na przyprawienie kopytek z poprzedniego przepisu

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	206,57
Węglowodany (g)	3,26
w tym cukry (g)	2,68
Tłuszcze (g)	15,98
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,38
Białko (g)	7,85
Błonnik (g)	4,76
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
7,85g·25%
Węglowodany
3,26g·10%
Tłuszcze
15,98g·50%
Włókna
4,76g·15%