Kotlety z bakłażana

Name: Kotlety z bakłażana
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 sztuki Bakłażany długie; 2 sztuki Jajka; do smaku Mąka; do smaku Bułka tarta; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin

@di_bina_in_meglio

Kategoria: Drugie dania

Chrupiąca i apetyczna odmiana klasycznych kotletów, idealna na lekki i smaczny obiad.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 80 minPrzygotowanie: 80 min

Kraj: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Składniki

Liczba porcji

Bakłażany długie2sztuki
Jajka2sztuki
Mąkado smaku
Bułka tartado smaku
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
KROK 2 Z 9
Nakłuj całe bakłażany czubkiem noża. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia bez przypraw.
KROK 3 Z 9
Piecz bakłażany w piekarniku przez 30 minut lub aż będą pomarszczone.
KROK 4 Z 9
Po upieczeniu lekko ostudź i trzymając za ogonek zdejmij skórkę.
KROK 5 Z 9
Obtocz plastry bakłażana w mące z obu stron.
KROK 6 Z 9
Przełóż bakłażany do roztrzepanych jajek, a następnie do bułki tartej, dobrze dociskając, aby panierka się przykleiła.
KROK 7 Z 9
Dla dodatkowej chrupkości powtórz zanurzenie w jajkach i bułce tartej.
KROK 8 Z 9
Ułóż kotlety na blasze i skrop je odrobiną oliwy.
KROK 9 Z 9
Piecz kotlety w 200 stopniach przez 30 minut lub aż będą złociste, obracając je w połowie pieczenia.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Lodówka

Więcej informacji

Zaleca się podawanie kotletów z kremem z awokado i cytryny dla odświeżającego i kolorowego akcentu. Dobrze przechowują się w lodówce do 2 dni. Doskonałe w połączeniu z mieszanką sałat.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	74
Węglowodany (g)	1,3
w tym cukry (g)	1,3
Tłuszcze (g)	4,4
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,6
Białko (g)	6,75
Błonnik (g)	1,3
Wyprzedaż (g)	0,09

Białka
6,75g·49%
Węglowodany
1,3g·9%
Tłuszcze
4,4g·32%
Włókna
1,3g·9%