W misce wymieszaj mąkę, skrobię ziemniaczaną, cukier, skórkę pomarańczową, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj olej roślinny i mleko lub napój roślinny, zagniatając ręcznie lub za pomocą miksera planetarnego, aż uzyskasz surowe ciasto.
Przełóż ciasto na blat roboczy, uformuj kulę i pozostaw do odpoczynku pod przykryciem przez co najmniej 15 minut (najlepiej na noc w lodówce).
Rozwałkuj ciasto na blacie roboczym, wykonując wiele złożeń, aby podczas smażenia powstały bąbelki.
Rozwałkuj ciasto bardzo cienko, aby uzyskać super kruche chiacchiere.
Podgrzej olej i upewnij się, że jest gotowy przed smażeniem chiacchiere.
Smaż chiacchiere do uzyskania złotego koloru, a następnie odsącz na papierze kuchennym.
Po 10 minutach posyp chiacchiere cukrem i podawaj.
Mikser planetarny
Tarka do skórki
Papier kuchenny
Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni.
Idealne dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancjami pokarmowymi.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 273,13 |
| Węglowodany (g) | 44,23 |
| w tym cukry (g) | 9,34 |
| Tłuszcze (g) | 9,21 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,21 |
| Białko (g) | 5,47 |
| Błonnik (g) | 1,21 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
