Makaron z roślin strączkowych z pestkami dyni, cukinią, ziemniakami i marchewką to świeży i kolorowy przepis wegański i wegetariański. Proste i szybkie danie do spożycia jak sałatka w biurze, na uczelni.
Umyj cukinię i odetnij końce.
Obierz marchewki i ziemniaki.
Umyj je i pokrój w kostkę razem z cukinią.
Smaż warzywa na patelni z oliwą z oliwek extra vergine i szczyptą soli.
Ugotuj makaron i odcedź al dente.
W misce połącz makaron z pozostałymi składnikami.
Dokładnie wymieszaj całość i podawaj z prażonymi pestkami dyni.
Patelnia
Lodówka
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 137,08 |
| Węglowodany (g) | 23,16 |
| w tym cukry (g) | 2,84 |
| Tłuszcze (g) | 3,4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,49 |
| Białko (g) | 3,98 |
| Błonnik (g) | 1,87 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
