To ciasto z jabłkami jest bezglutenowe, bezmleczne i bez dodatku tłuszczu, a mimo to naprawdę pyszne! Jabłka są karmelizowane z cynamonem i cukrem, a ciasto ozdobione jest polewą cynamonową i porzeczkami.
Umyj, obierz i pokrój jabłka na równe kawałki. Umieść je w misce, dodaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej i dobrze wymieszaj.
Na patelni rozpuść olej kokosowy. Dodaj cukier, cynamon i wymieszaj. Dodaj jabłka i dokładnie wymieszaj, postaw na małym ogniu i gotuj około 10 minut.
W misce rozbij jajka, dodaj cukier i ubij mikserem elektrycznym aż do uzyskania puszystej i gęstej masy.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie statyczne).
W innej misce wymieszaj mix do ciast, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, a następnie dodaj masę jajeczną, mieszając dokładnie, uważając na grudki.
Dodaj mleko i ponownie wymieszaj.
Dodaj karmelizowane jabłka i delikatnie wymieszaj szpatułką od dołu do góry, aż się połączą.
Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej ciasto, piecz przez około 25-30 minut. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem.
Pozwól całkowicie ostygnąć przed dekoracją.
Przygotuj polewę: w małej miseczce wymieszaj cukier puder, cynamon i wodę. Możesz dodać więcej lub mniej wody w zależności od pożądanej gęstości polewy.
Polej polewą ciasto i udekoruj porzeczkami oraz cukrem pudrem.
Mikser elektryczny
Patelnia
Szpatułka
Forma do ciasta
Papier do pieczenia
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
To ciasto jest odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej, bezmlecznej i bez dodatku tłuszczu.
Italia
| Energia (kcal) | 168,12 |
| Węglowodany (g) | 27,46 |
| w tym cukry (g) | 22,51 |
| Tłuszcze (g) | 5,18 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,07 |
| Białko (g) | 4,06 |
| Błonnik (g) | 1,11 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
