Mezze maniche z kremem z czerwonej kapusty i chrupiącym guanciale

Name: Mezze maniche z kremem z czerwonej kapusty i chrupiącym guanciale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Makaron; 150 g Czerwona kapusta; 1 sztuka Cebula; 80 g Guanciale; 40 g Parmezan; 0.5 sztuki Cytryna; do smaku Sól; do smaku Olej

@foodie-cooklab

Kategoria: Dania główne

Pyszne danie główne z mezze maniche z kremem z czerwonej kapusty i chrupiącym guanciale, idealne na smaczny i kolorowy posiłek.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Składniki

Liczba porcji

Makaron200g
Czerwona kapusta150g
Cebula1sztuka
Guanciale80g
Parmezan40g
Cytryna0.5sztuka
Sóldo smaku
Olejdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Pokroić guanciale w kostkę i podsmażyć na patelni, aż będzie chrupiące z każdej strony. Po ugotowaniu odstawić na bok.
KROK 2 Z 5
Na patelni z odrobiną oleju podsmażyć cebulę i czerwoną kapustę pokrojone w cienkie plasterki. Posolić i gotować przez około 15 minut, aż będą miękkie.
KROK 3 Z 5
W międzyczasie ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody.
KROK 4 Z 5
Zblendować ugotowaną czerwoną kapustę z chochlą wody z gotowania makaronu i dodać sok z połowy cytryny dla bardziej wyrazistego smaku.
KROK 5 Z 5
Doprawić makaron kremem z czerwonej kapusty, chrupiącym guanciale i, po wyłączeniu ognia, wymieszać z parmezanem.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	231,03
Węglowodany (g)	25,16
w tym cukry (g)	2,42
Tłuszcze (g)	11,22
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,26
Białko (g)	8,05
Błonnik (g)	1,58
Wyprzedaż (g)	0,04

Białka
8,05g·17%
Węglowodany
25,16g·55%
Tłuszcze
11,22g·24%
Włókna
1,58g·3%