Gotować ziemniaki zaczynając od zimnej wody przez około 15-20 minut w zależności od wielkości, aż zmiękną, ale nie będą całkowicie ugotowane.
Pokroić ziemniaki na dość grube plastry i rozsmarować na każdym plasterku kiełbasę.
Posmarować formę do pieczenia i posypać bułką tartą.
Rozłożyć wszystkie plastry ziemniaków w formie, dodać odrobinę oliwy na wierzch, sól, ulubione przyprawy oraz obficie mozzarellę lub scamorzę.
Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut przykryte folią aluminiową, a następnie przez kolejne 10 minut bez przykrycia, aż powstanie chrupiąca skórka.
Forma do pieczenia
Folia aluminiowa
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 204,2 |
| Węglowodany (g) | 7,58 |
| w tym cukry (g) | 0,54 |
| Tłuszcze (g) | 14,62 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,08 |
| Białko (g) | 10,74 |
| Błonnik (g) | 0,64 |
| Wyprzedaż (g) | 0,48 |
