Torta mimosa al limone

Name: Torta mimosa al limone
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 jednostki Jajka; 120 g Cukier; 65 g Mąka 00; 60 g Skrobia ziemniaczana; 1 jednostka Skórka z cytryny; 1 jednostka Ekstrakt waniliowy; do smaku Limoncello (opcjonalnie); 3 jednostki Żółtka; 400 mL Mleko; 100 g Cukier; 40 g Skrobia kukurydziana; 200 mL Śmietana do ubijania już posłodzona; 100 mL Limoncello i mleko do nasączenia biszkoptu

@foodie-cooklab

Kategoria: Desery

Pyszne ciasto mimosa cytrynowe, idealne do świętowania Międzynarodowego Dnia Kobiet. Z delikatnym biszkoptem i kremem dyplomatycznym cytrynowym, to ciasto jest eleganckim i aromatycznym deserem.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 35 minGotowanie: 35 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Składniki

Liczba porcji

Jajka4unità
Cukier120g
Mąka 0065g
Skrobia ziemniaczana60g
Skórka z cytryny1unità
Ekstrakt waniliowy1unità
Limoncello (opcjonalnie)do smaku
Żółtka3unità
Mleko400mL
Cukier100g
Skrobia kukurydziana40g
Śmietana do ubijania już posłodzona200mL
Limoncello i mleko do nasączenia biszkoptu100mL

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
W misce rozbij jajka w temperaturze pokojowej i ubijaj przez 15 minut z cukrem i wanilią, aż potroją swoją objętość.
KROK 2 Z 6
Dodaj przesianą mąkę i skrobię stopniowo oraz limoncello, mieszając delikatnie ruchem od dołu do góry.
KROK 3 Z 6
Wlej ciasto do natłuszczonej formy o średnicy 20 cm i piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez 30-35 minut.
KROK 4 Z 6
Pozwól biszkoptowi ostygnąć, a następnie pokrój go na 3 warstwy, z których jedna powinna być cieńsza, aby uzyskać okruchy.
KROK 5 Z 6
Nasącz biszkopt mieszanką limoncello i mleka, dodaj krem dyplomatyczny i ułóż warstwy.
KROK 6 Z 6
Udekoruj ciasto okruchami biszkoptu i podawaj.

Sugestie

Forma o średnicy 20 cm
Szpatułka
Miska

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Idealne do świętowania specjalnych okazji, takich jak Międzynarodowy Dzień Kobiet.

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	241,24
Węglowodany (g)	23,9
w tym cukry (g)	16,14
Tłuszcze (g)	11,88
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,35
Białko (g)	7,82
Błonnik (g)	0,67
Wyprzedaż (g)	0,08

Białka
7,82g·18%
Węglowodany
23,9g·54%
Tłuszcze
11,88g·27%
Włókna
0,67g·2%