Kwadraty cytrynowe to prosty deser, który przypadnie do gustu wszystkim, w swojej prostocie potrafią zdobyć serca zarówno dorosłych, jak i dzieci.
W misce ubijamy jajka z cukrem przez kilka minut.
Dodajemy oliwę z oliwek extra virgin, mleko, jogurt, startą skórkę z cytryny.
Kontynuujemy mieszanie i stopniowo dodajemy mąkę i proszek do pieczenia.
Wlewamy ciasto do prostokątnej formy i pieczemy w piekarniku w 170°C przez około 30-35 minut.
W międzyczasie przygotowujemy krem cytrynowy, podgrzewając mleko ze skórkami cytryn w rondelku.
W misce mieszamy mąkę z cukrem i stopniowo wlewamy gorące mleko do mieszanki mąki i cukru.
Kontynuujemy mieszanie, aż uzyskamy gładki krem bez grudek.
Pozwalamy kremowi cytrynowemu i ciastu ostygnąć.
Kroimy ciasto na kwadraty i nadziewamy je kremem cytrynowym.
Kwadraty z kremem cytrynowym są doskonałe na śniadanie lub podwieczorek. Dobrze przechowują się w lodówce przez 2-3 dni i idealnie pasują do filiżanki herbaty lub kawy.
Italia
| Energia (kcal) | 241,67 |
| Węglowodany (g) | 40,1 |
| w tym cukry (g) | 18,85 |
| Tłuszcze (g) | 6,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,24 |
| Białko (g) | 7,02 |
| Błonnik (g) | 0,89 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
