Proste i tradycyjne ciasto, ciambellone della nonna, wzbogacone aromatem macis, kwiatów gałki muszkatołowej, dla uzyskania miękkiego i wilgotnego efektu dzięki pieczeniu w fornetto Versilia.
Zaparzyć macis w gorącym mleku i pozostawić do ostygnięcia.
W misce ubić jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
Dodać roztopione masło i mleko z macis, dobrze wymieszać.
Dodać przesianą mąkę, wanilię i szczyptę soli, wszystko dokładnie połączyć.
Natłuścić i oprószyć mąką fornetto Versilia i jego pokrywkę.
Wlać ciasto do garnka i zamknąć pokrywką.
Gotować na małym ogniu na niskim płomieniu z użyciem spargi fiamme przez około 1 godzinę.
Nigdy nie podnosić pokrywki podczas gotowania. Po około 45 minutach wykonać test patyczkiem bezpośrednio przez otwór w pokrywce, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe.
Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem ciambellone.
Fornetto versilia
Spargi fiamme
Fornetto Versilia pozwala uzyskać bardziej wilgotne i miękkie ciasto w porównaniu do tradycyjnego pieczenia w piekarniku.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 241,71 |
| Węglowodany (g) | 33,73 |
| w tym cukry (g) | 19,27 |
| Tłuszcze (g) | 9,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,12 |
| Białko (g) | 6,57 |
| Błonnik (g) | 0,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
