Tuduu
Domowa piadina z rukolą, łososiem, mozzarellą i nasionami sezamu

Domowa piadina z rukolą, łososiem, mozzarellą i nasionami sezamu

@loredana

Odkryj domową piadinę: smaczną i autentyczną z rukolą, łososiem i mozzarellą. Wyselekcjonowane składniki dla doświadczenia włoskiej tradycji. Spróbuj teraz!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka gryczana50
  • Mąka ryżowa50
  • Woda50
  • Oliwa z oliwek extra vergine1 cucchiaio
  • Do nadzienia
  • Rukolaq.b.
  • Łosoś wędzony100
  • Mozzarella60
  • Mieszane nasiona sezamuq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    W misce umieść składniki i zrób ciasto.

  2. KROK 2 Z 4

    Połóż na powierzchni i zagniataj, aż uzyskasz zwarte ciasto. Nie powinno być klejące; jeśli jest klejące, dodaj więcej mąki.

  3. KROK 3 Z 4

    Rozwałkuj wałkiem. Nadaj kształt, który najbardziej Ci się podoba i przejdź do gotowania.

  4. KROK 4 Z 4

    Smaż obie strony przez 1-2 minuty na patelni lub w nieprzywierającym garnku.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Calabria

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)85,25
Węglowodany (g)9,08
w tym cukry (g)0,24
Tłuszcze (g)2,7
w tym kwasy tłuszczowe (g)1,26
Białko (g)6,37
Błonnik (g)0,71
Wyprzedaż (g)0,26
  • Białka
    6,37g·34%
  • Węglowodany
    9,08g·48%
  • Tłuszcze
    2,7g·14%
  • Włókna
    0,71g·4%