Łódeczki z bakłażana w frytkownicy powietrznej, nadziewane makaronem

Name: Łódeczki z bakłażana w frytkownicy powietrznej, nadziewane makaronem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 sztuki Bakłażany; 350 g Anelletti; 350 g Mielona wołowina; 150 g Groszek; 1 sztuka Cebula; 1 sztuka Marchew; 1 sztuka Seler; 1 sztuka Białe wino; 500 mL Przecier pomidorowy; 1 łyżeczka Koncentrat pomidorowy; do smaku Sól; do smaku Pieprz; do smaku Grana padano; 150 g Scamorza

@lottoconladieta

Kategoria: Dania główne

Pyszne łódeczki z bakłażana nadziewane anelletti z ragù mięsnym i scamorzą, przygotowane w frytkownicy powietrznej dla lekkiego i smacznego dania.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 40 minPrzygotowanie: 40 min

Kraj: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Składniki

Liczba porcji

Bakłażany2sztuka
Anelletti350g
Mielona wołowina350g
Groszek150g
Cebula1sztuka
Marchew1sztuka
Seler1sztuka
Białe wino1sztuka
Przecier pomidorowy500mL
Koncentrat pomidorowy1łyżeczka
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Grana padanodo smaku
Scamorza150g

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Umyj bakłażany, przekrój je na pół wzdłuż i nożem ponacinaj w kratkę. Posmaruj olejem i gotuj w frytkownicy powietrznej przez 20 minut w temperaturze 185 stopni (sprawdź gotowość, która zależy również od wielkości bakłażanów).
KROK 2 Z 9
Gdy bakłażany będą gotowe, łyżeczką wydrąż miąższ.
KROK 3 Z 9
Przygotuj ragù mięsne: obierz cebulę i marchew, oczyść seler i pokrój na kawałki.
KROK 4 Z 9
Wlej oliwę z oliwek do rondla i podgrzej. Dodaj posiekane warzywa i podsmaż, następnie dodaj groszek i mieloną wołowinę.
KROK 5 Z 9
Gdy składniki się zarumienią, dodaj pół szklanki białego wina i pozwól odparować. Dodaj przecier pomidorowy i łyżeczkę koncentratu, następnie gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
KROK 6 Z 9
W dużej ilości osolonej wrzącej wody ugotuj anelletti i odcedź al dente.
KROK 7 Z 9
Wymieszaj je z sosem i dobrze połącz.
KROK 8 Z 9
Napełnij bakłażany makaronem i posyp scamorzą i grana. Włóż do frytkownicy na kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni.
KROK 9 Z 9
Jeśli chcesz, możesz dodać miąższ bakłażana do sosu.

Informacje ogólne

Więcej informacji

Można również usmażyć bakłażany dla pełniejszego smaku!

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	102,2
Węglowodany (g)	5,78
w tym cukry (g)	5,2
Tłuszcze (g)	5,02
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,09
Białko (g)	6,96
Błonnik (g)	1,39
Wyprzedaż (g)	0,06

Białka
6,96g·36%
Węglowodany
5,78g·30%
Tłuszcze
5,02g·26%
Włókna
1,39g·7%