Na patelni podsmaż czosnek na oliwie, dodaj kiełbasę i podsmażaj, aż się zarumieni i nabierze smaku. Podlej białym winem na dużym ogniu, pozwól odparować, przykryj patelnię pokrywką i gotuj do miękkości.
Na innej patelni podgrzej oliwę z czosnkiem i dodaj umyte i pozbawione pręcików kwiaty cukinii (pamiętaj, aby je osuszyć), gotuj przez około 7/8 minut.
W międzyczasie ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody i odcedź al dente, wymieszaj z częścią beszamelu.
Dno naczynia do zapiekania pokryj beszamelem, ułóż warstwę makaronu, dodaj kiełbasę, kwiaty cukinii, provolę pokrojoną w kostkę i posyp parmezanem, powtórz czynność z kolejną warstwą makaronu. Na koniec posyp obficie parmezanem.
Piecz w frytkownicy powietrznej w temperaturze 180 stopni przez 10/12 minut.
Możesz zastąpić provolę scamorzą lub mozzarellą.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 217,58 |
| Węglowodany (g) | 15,7 |
| w tym cukry (g) | 1,83 |
| Tłuszcze (g) | 12,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,33 |
| Białko (g) | 10,82 |
| Błonnik (g) | 0,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,37 |
