Mule z gueuze

Name: Mule z gueuze
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgio
Ingredients: 1500 g Świeże mule; 2 łyżki Masło; 1 sztuka Drobno posiekana cebula; 2 sztuki Posiekane ząbki czosnku; 1 sztuka Marchewka pokrojona w plastry; 330 mL Piwo Gueuze; 1 pęczek Świeżo posiekana pietruszka; do smaku Sól; do smaku Pieprz; 1 sztuka Gałązka tymianku; 1 sztuka Liść laurowy; 0.5 sztuki Sok z cytryny

@maltese

Kategoria: Drugie dania

Mule z Gueuze to typowe danie z Belgii, gdzie mule gotowane są z piwem Gueuze, piwem o mieszanej fermentacji, lekko kwaskowatym i musującym. Proste danie, ale o intensywnym i aromatycznym smaku.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Belgio

maltese@maltese

Składniki

Liczba porcji

Świeże mule1,500g
Masło2łyżki
Drobno posiekana cebula1sztuka
Posiekane ząbki czosnku2sztuki
Marchewka pokrojona w plastry1sztuka
Piwo gueuze330mL
Świeżo posiekana pietruszka1pęczek
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Gałązka tymianku1sztuka
Liść laurowy1sztuka
Sok z cytryny0.5sztuki

Produkty do kupienia

Oude Geuze (Butelka 37,5 cl)

1 produkt

€ 15,00

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Usuń brody z muli i upewnij się, że wszystkie są zamknięte, odrzucając te otwarte, które nie zamykają się po stuknięciu.
KROK 2 Z 7
W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż, aż staną się miękkie i przezroczyste.
KROK 3 Z 7
Dodaj plastry marchewki do podsmażenia i gotuj przez kilka minut.
KROK 4 Z 7
Dodaj mule do garnka, delikatnie mieszając. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez 2-3 minuty, aż mule zaczną się otwierać.
KROK 5 Z 7
Gdy mule się otworzą, dodaj piwo Gueuze, tymianek i liść laurowy. Delikatnie wymieszaj i przykryj garnek. Gotuj przez 5-7 minut, aż wszystkie mule będą całkowicie otwarte.
KROK 6 Z 7
Dodaj sól, pieprz i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
KROK 7 Z 7
Zdejmij garnek z ognia i posyp świeżo posiekaną pietruszką. Podawaj mule z odrobiną ich sosu i kromkami chrupiącego chleba.

Sugestie

Rondel
Pokrywka do garnka
Podawaj z belgijskim gueuze!

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożyć zaraz po przygotowaniu, nie nadaje się do przechowywania.

Więcej informacji

Gueuze to belgijskie piwo o mieszanej fermentacji, idealne do dań rybnych, takich jak mule.

Pochodzenie

Belgio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	85,99
Węglowodany (g)	5,89
w tym cukry (g)	4,04
Tłuszcze (g)	2,9
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,91
Białko (g)	7,62
Błonnik (g)	1,91
Wyprzedaż (g)	0,17

Białka
7,62g·42%
Węglowodany
5,89g·32%
Tłuszcze
2,9g·16%
Włókna
1,91g·10%