Nieodparta receptura lekkich bułeczek z boćwiną z ukrytym, tajnym składnikiem: wodą morską z krystalicznie czystego morza Sardynii. Proste i smaczne bułeczki z boćwiną z sekretnym składnikiem: wodą morską z krystalicznie czystego morza Sardynii bogatą w sole mineralne.
Ugotuj boćwinę w obfitej, słonej wodzie, ostudź, pokrój same liście boćwiny, nie łodygi, i dobrze osusz z wody.
W szerokiej misce przesiej mąkę, tworząc w środku dołek, aby wlać wodę w formie fontanny.
Mieszaj ciasto aż zgęstnieje, dodaj proszek z zakwasu i wyrabiaj jak najdłużej, aż uzyskasz suche ciasto.
Dodaj boćwinę, dobrze wymieszaj. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w uprzednio nagrzanym piekarniku na 2 godziny, aż podwoi objętość.
Po wyrośnięciu uformuj bułeczki, ułóż je na papierze do pieczenia, zachowując odstępy, posmaruj oliwą i pozostaw do odpoczynku na kolejną godzinę.
Piecz w piekarniku z funkcją specjalną do pieczywa przez około 40 minut lub w tradycyjnym piekarniku w 180 stopniach przez 1 godzinę.
Przechowywać maksymalnie 3 dni w papierowej torbie, doskonałe podgrzane w piekarniku w kolejnych dniach.
Jej użycie sięga najdawniejszych czasów, była szczególnie stosowana przez rybaków z obszarów przybrzeżnych w kuchni do solenia potraw. Nie zawiera konserwantów i zachowuje wszystkie swoje właściwości organoleptyczne, korzystne i cenne dla zdrowia.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 218,54 |
| Węglowodany (g) | 43,78 |
| w tym cukry (g) | 1,44 |
| Tłuszcze (g) | 2,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,38 |
| Białko (g) | 6,75 |
| Błonnik (g) | 1,56 |
| Wyprzedaż (g) | 0,69 |
