Ragù z kiełbasy idealne na niedzielny obiad

Name: Ragù z kiełbasy idealne na niedzielny obiad
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g kiełbasa (wieprzowa); q.b. oliwa z oliwek extra virgin; 1 null pół cebuli; 1 null marchew; q.b. seler; 2 łyżki koncentrat pomidorowy; 0.5 szklanka czerwone wino; 700 g przecier pomidorowy; 1 szklanka woda; q.b. sól drobna; q.b. pieprz

@millegrammi

Kategoria: Dania jednorazowe

Ragù z kiełbasy to bardzo smaczny sos idealny na niedzielny obiad lub na specjalne okazje. Przygotowuje się go szybciej niż tradycyjne ragù i można go łączyć z różnymi rodzajami makaronu lub z polentą.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

millegrammi@millegrammi

Składniki

Liczba porcji

Kiełbasa (wieprzowa)300
Oliwa z oliwek extra virginq.b.
Pół cebuli1
Marchew1
Selerq.b.
Koncentrat pomidorowy2łyżki
Czerwone wino0.5szklanka
Przecier pomidorowy700
Woda1szklanka
Sól drobnaq.b.
Pieprzq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Naciąć kiełbasę nożem, zdjąć osłonkę i pokruszyć.
KROK 2 Z 7
Podsmażyć seler, marchew i cebulę na oliwie z oliwek extra virgin.
KROK 3 Z 7
Dodać kiełbasę i podsmażyć.
KROK 4 Z 7
Dodać czerwone wino, koncentrat pomidorowy i rozpuścić łyżką.
KROK 5 Z 7
Wlać przecier pomidorowy, szklankę wody, doprawić solą, przykryć i gotować przez 50 minut.
KROK 6 Z 7
Doprawić makaron ragù z kiełbasy i podawać.
KROK 7 Z 7
(OPCJONALNIE) Dodać szczyptę pieprzu przed podaniem.

Sugestie

Garnek
Deska do krojenia
Nóż

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Ragù z kiełbasy można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub w zamrażarce przez dłuższy czas.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,22
Węglowodany (g)	8,13
w tym cukry (g)	8,13
Tłuszcze (g)	8,25
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,86
Białko (g)	5,23
Błonnik (g)	1,6
Wyprzedaż (g)	0,33

Białka
5,23g·23%
Węglowodany
8,13g·35%
Tłuszcze
8,25g·36%
Włókna
1,6g·7%