Kalafior w cieście

Name: Kalafior w cieście
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Kalafior; 75 g Mąka z ciecierzycy; 100 g Zimna woda; q.b. Mąka kukurydziana; 0.5 jednostka Mieszanka przypraw bliskowschodnich; 200 g Hummus; q.b. Sól; q.b. Olej; 30 mL Sos sojowy; 1 jednostka Miód lub cukier; q.b. Orzechy laskowe prażone

@persaincucina

Kategoria: Drugie dania

Smaczny przepis, który sprawi, że kalafior stanie się nieodparcie pyszny, nawet dla tych, którzy za nim nie przepadają.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 25 minGotowanie: 25 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

persaincucina@persaincucina

Składniki

Liczba porcji

Kalafior200g
Mąka z ciecierzycy75g
Zimna woda100g
Mąka kukurydzianaq.b.
Mieszanka przypraw bliskowschodnich0.5unità
Hummus200g
Sólq.b.
Olejq.b.
Sos sojowy30mL
Miód lub cukier1unità
Orzechy laskowe prażoneq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Umyj i oczyść kalafior z liści, uzyskując różyczki.
KROK 2 Z 6
Przygotuj ciasto, mieszając mąkę z ciecierzycy, wodę, sól i mieszankę przypraw.
KROK 3 Z 6
Panieruj różyczki najpierw w cieście, a potem w mące kukurydzianej.
KROK 4 Z 6
Ułóż różyczki na blasze, dodaj odrobinę oleju i piecz w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach przez 20/25 minut.
KROK 5 Z 6
W międzyczasie zredukuj sos sojowy z miodem w rondelku, gotując na małym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
KROK 6 Z 6
Podawaj, układając na talerzu trochę hummusu, na to kalafior i udekoruj redukcją oraz posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi.

Sugestie

Blacha
Rondel

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	98
Węglowodany (g)	20,26
w tym cukry (g)	14,88
Tłuszcze (g)	0,54
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,07
Białko (g)	3,23
Błonnik (g)	2,04
Wyprzedaż (g)	0,23

Białka
3,23g·12%
Węglowodany
20,26g·78%
Tłuszcze
0,54g·2%
Włókna
2,04g·8%