Marynować cebulę czerwoną Tropea pokrojoną w plastry w wodzie i occie przez co najmniej 30 minut.
Smażyć stracetti na patelni z odrobiną oleju i zaznaczyć sosem sojowym.
Na arkuszu papieru do pieczenia ułożyć trzy nałożone na siebie liście sałaty lodowej.
Na środku umieścić krakersy lub po prostu kawałek chleba pokrojonego w kostkę i podsmażonego na patelni.
Dodać płatki parmezanu, stracetti, cebulę i sos na bazie (1 łyżeczka sosu sojowego, 1 łyżeczka masła orzechowego, nasiona sezamu i odrobinę wody).
Zamknąć, nadając kształt wrapa i owinąć go w papier do pieczenia.
Przechowywać w lodówce.
Może być podawany z orzeźwiającym napojem, takim jak mrożona herbata.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 82,91 |
| Węglowodany (g) | 5,82 |
| w tym cukry (g) | 1,11 |
| Tłuszcze (g) | 3,75 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,77 |
| Białko (g) | 5,29 |
| Błonnik (g) | 0,96 |
| Wyprzedaż (g) | 3,6 |
