Rozwałkować ciasto francuskie.
Na środku rozsmarować krem z ciecierzycy, pozostawiając wolne brzegi.
Przykryć plastrami szynki, grillowanymi warzywami, plastrami sera i innymi warzywami.
Rozsmarować więcej kremu z ciecierzycy.
Zrobić ukośne nacięcia na brzegach ciasta i zamknąć strudel, splatając go.
Posmarować jajkiem i posypać nasionami sezamu.
Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25/30 minut (lub aż powierzchnia będzie ładnie złocista)
Piekarnik
W lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie 3 dni
Można zastąpić szynkę gotowaną innymi wędlinami według własnego wyboru. Podawać z świeżą mieszanką sałat i schłodzonym białym winem.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 284,7 |
| Węglowodany (g) | 0,39 |
| w tym cukry (g) | 0,39 |
| Tłuszcze (g) | 23,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,38 |
| Białko (g) | 18,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,24 |
