Drobno posiekać szalotkę i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Następnie dodać tymianek i grzyby i gotować przez kilka minut.
Przełożyć wszystko do blendera, zmiksować i odstawić.
W rondlu podsmażyć ryż na sucho. Po około dwóch minutach podlać go odrobiną bulionu lub wody i gotować przez około 12 minut, dodając więcej bulionu lub wody w miarę potrzeby.
W połowie gotowania dodać krem z borowików.
Gdy ryż jest ugotowany, wyłączyć ogień i wymieszać z masłem i parmezanem.
Italia
| Energia (kcal) | 56,92 |
| Węglowodany (g) | 10,63 |
| w tym cukry (g) | 1,15 |
| Tłuszcze (g) | 0,37 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,08 |
| Białko (g) | 2,75 |
| Błonnik (g) | 1,43 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
