Sos fasolowy to kremowy i smaczny sos na bazie fasoli, boczku i ziół aromatycznych. Pochodzący z kuchni włoskiej, jest wszechstronnym dodatkiem, który pasuje do wielu potraw. Jego przygotowanie jest proste i wymaga tylko kilku składników, ale efekt to bogaty w smaku sos o zachęcającym kolorze.
Używając widelca, rozgnieć cebule, szalotki, pietruszkę i pieprz, aż będą drobno posiekane
Podgrzej oliwę na patelni, dodaj posiekane aromaty, a zaraz potem fasole
Mieszaj, aż fasole będą całkowicie pokryte oliwą
Dodaj wodę, boczek i doprowadź do wrzenia
Przykryj i gotuj przez 2 godziny lub aż fasole będą miękkie
Zblenduj całość w mikserze
Dopraw solą i pieprzem
Podawaj sos fasolowy samodzielnie lub z białym ryżem
Blender
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni
Ten sos fasolowy doskonale pasuje do pieczonego mięsa lub jako baza do bruschetty
Italia
| Energia (kcal) | 119,68 |
| Węglowodany (g) | 10,16 |
| w tym cukry (g) | 2,31 |
| Tłuszcze (g) | 4,96 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,24 |
| Białko (g) | 6,7 |
| Błonnik (g) | 5,14 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
