Sos harissa to pikantny sos pochodzenia północnoafrykańskiego, przygotowywany ze świeżych papryczek chili i oliwy z oliwek. Idealnie nadaje się jako dodatek do mięsa, ryb i grillowanych warzyw.
Napełnij szklany słoik świeżymi papryczkami chili, zalej je oliwą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 tygodnie
Po tym czasie zmiksuj papryczki, aż powstanie sos, który należy przechowywać w lodówce
Marocco
