Sos z wątróbek drobiowych

Name: Sos z wątróbek drobiowych
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Wątróbki drobiowe; 1 Średnia cebula; q.b. Oliwa z oliwek; 1 Noce Masło; 1 Gałązka Rozmaryn; 4 Świeże pomidory (lub pomidory pelati); q.b. Bulion; q.b. Sól

@tuduu

Kategoria: Przyprawy

Sos z wątróbek drobiowych to smaczny dodatek typowy dla kuchni włoskiej. Wątróbki są gotowane z cebulą, oliwą z oliwek, masłem, rozmarynem i świeżymi pomidorami, a następnie duszone z bulionem. Rezultatem jest kremowy i aromatyczny sos, idealny do podawania z polentą lub makaronem.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 25 minGotowanie: 25 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Wątróbki drobiowe6
Średnia cebula1
Oliwa z oliwekq.b.
Masło1Noce
Rozmaryn1Gałązka
Świeże pomidory (lub pomidory pelati)4
Bulionq.b.
Sólq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Podsmaż posiekaną cebulę na patelni z odrobiną oliwy z oliwek i masła oraz gałązką rozmarynu
KROK 2 Z 6
Następnie dodaj wątróbki drobiowe pokrojone w cienkie plasterki i podsmaż je, podlewając odrobiną bulionu
KROK 3 Z 6
Następnie dodaj świeże pomidory, obrane z nasion i pokrojone w kostkę, lub pomidory pelati
KROK 4 Z 6
Gotuj na umiarkowanym ogniu, aż sos osiągnie odpowiednią konsystencję
KROK 5 Z 6
Podawaj gorący na tajarin
KROK 6 Z 6
Klasyczny sos do tagliatelle to ten z mięsem i pomidorami, ale ten z wątróbkami drobiowymi jest absolutnie najlepszy

Sugestie

Patelnia
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	89,74
Węglowodany (g)	1,68
w tym cukry (g)	1,68
Tłuszcze (g)	4,12
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,65
Białko (g)	11,5
Błonnik (g)	0,45
Wyprzedaż (g)	0,04

Białka
11,5g·65%
Węglowodany
1,68g·9%
Tłuszcze
4,12g·23%
Włókna
0,45g·3%