Tarta z grzybami to smaczna i aromatyczna przystawka, idealna do podania na ciepło lub letnio. Jej chrupiący spód z ciasta kruchego słonego kryje kremowe nadzienie z pieczarek, szalotek, tartego parmezanu i posiekanej pietruszki. Doskonała na rodzinny obiad lub bufet.
Oczyść pieczarki, umyj je, osusz i drobno posiekaj
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni (termostat 5)
Rozpuść masło na patelni i podsmaż szalotki przez trzy do pięciu minut, nie pozwalając im się zrumienić; dodaj pieczarki i sok z cytryny
Podsmażaj przez trzy minuty na umiarkowanym ogniu, regularnie mieszając
Zatrzymaj gotowanie
Dodaj pietruszkę
Posól, popieprz i wymieszaj
Rozbij jajko do miski i ubij je widelcem
Dodaj żółtko, parmezan, śmietanę
Posól, popieprz i wymieszaj
Regularnie rozłóż pieczarki na spodzie z ciasta kruchego, dodaj trzy czwarte zawartości miski, wylewając mieszankę na tył łyżki, aby nie przesunąć grzybów
Umieść formę przy wejściu do piekarnika i wylej na nią resztę zawartości miski
Piecz przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut, aż tarta będzie dobrze wyrośnięta i złocista
Podawaj natychmiast
Forma 20 cm
Wałek
Patelnia
Przechowuj tartę z grzybami w lodówce, przykrytą folią spożywczą, maksymalnie przez 2 dni.
Ta tarta z grzybami to pyszna przystawka idealna na specjalne okazje.
Italia
| Energia (kcal) | 268,19 |
| Węglowodany (g) | 19,65 |
| w tym cukry (g) | 9,5 |
| Tłuszcze (g) | 18,44 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,98 |
| Białko (g) | 6,39 |
| Błonnik (g) | 1,51 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
