Mul naengmyeon

Name: Mul naengmyeon
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Corea del Sud
Ingredients: null Na bulion:; 500 g Wołowina; 2 L Woda; null Na warzywa:; 2 sztuki Cebule; 1 sztuka Ogórek; 3 ząbki Czosnek; 1 łyżeczka Sól; 3 łyżki Sos sojowy; 300 g koreańskie kluski

@viaggiando-mangiando

Kategoria: Dania jednorazowe

Tradycyjna koreańska zupa na bazie wołowiny i warzyw, o bogatym i otulającym smaku.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Corea del Sud

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Składniki

Liczba porcji

Na bulion:
Wołowina500g
Woda2L
Na warzywa:
Cebule2sztuki
Ogórek1sztuka
Czosnek3ząbki
Sól1łyżeczka
Sos sojowy3łyżki
Koreańskie kluski300g

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Doprowadzić wodę do wrzenia z mięsem, cebulą, czosnkiem, imbirem, pieprzem i solą. Gotować przez 1 godzinę, a następnie dodać sos sojowy.
KROK 2 Z 5
Uzyskać 5 filiżanek bulionu, dodać cukier (i opcjonalnie dongchini). Przechowywać w lodówce lub zamrażarce.
KROK 3 Z 5
Ogórek pokroić wzdłuż na plastry i posypać solą. Pokroić mięso.
KROK 4 Z 5
Gruszkę pokroić w półksiężyce. Ugotować kluski i schłodzić je w lodzie.
KROK 5 Z 5
Na talerzu ułożyć kluski, ogórek, wołowinę, plasterki gruszki i 1/2 jajka na twardo na każdą miskę, dodać bulion.

Sugestie

Garnek

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

W lodówce

Więcej informacji

Zaleca się podawanie zupy z octem zmieszanym z pastą musztardową.

Pochodzenie

Corea del Sud, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	31,79
Węglowodany (g)	0,56
w tym cukry (g)	0,45
Tłuszcze (g)	13,51
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,01
Białko (g)	15,44
Błonnik (g)	0,11
Wyprzedaż (g)	0,22

Białka
15,44g·52%
Węglowodany
0,56g·2%
Tłuszcze
13,51g·46%
Włókna
0,11g·0%